テムズ川のリバーボートには、
観光名所をつなぐ遊覧ルートの他に、
ショーを楽しみながらディナーやランチができるクルーズもあります。
以前は、料理がいまいちで日本人のお墨付きはもらえなかったけれど、
最近のイギリス人のグルメ志向やヘルシーな食事志向を反映して、
だいぶおいしくなって来ました。
私は英語圏向けの日本料理の本も書いているのですが、
今書き終えようとしているのは
「Fresh Japanese（07年秋出版）」という「よりヘルシーな日本食」の本。
黒ごまや黒酢、寒天など、
日本で人気のヘルシー食材を紹介したいという夢がかないました。
次の目標は、日本にスコットランド料理を紹介すること。
スコットランドの食べ物は、イングランド側とはぜんぜん違います。
おいしいんです！
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