薬膳火鍋専門店
「天香回味 日本橋 本店」
住所：〒103-0022 東京都中央区日本橋室町1-13-1
TEL：03-5255-7255

今台湾で人気の火鍋専門店に行ってきました。

このお店は、台湾で何十店舗も展開するチェーン店で、現在日本でも店舗を増やしています。日本本店となる日本橋のお店は120席3フロアの個室もある広々としたつくりでした。

ここでいただける火鍋は単なる火鍋でなく、キノコの薬膳火鍋。台湾でも美容にも健康にもイイと女性客を集めているそう。

火鍋と言えば、たいてい鍋の中が2つに区切られているようにこのお店も、唐辛子で真っ赤な辛口スープの天香鍋と鶏のダシの効いた甘口で白いスープの回味鍋。

クコの実やナツメといった自然のエキスが60種類以上も入っている2種類の薬膳鍋が楽しめます。つけダレはないので、濃厚なスープを味わうもよし、2種類のスープを自分の好みにブレンドして辛さを調節しながら楽しむのもおススメです。

出てくる具材の中でも様々な種類が揃ったキノコの中には、抗腫瘍効果があるといわれるアガリクス茸も！（一緒に行った台湾の方によると、本国ではもっとキノコの種類が多いそうです）その他、沢山の野菜や海老、なんと一人一枚のフカヒレも！
キノコ類は店員さんがそれぞれの効能を説明しながら鍋に入れていってくれ、ニンニクは言われた通りジックリ煮込むと、匂いも殆どなくなりホックホクで美味しかったです。

これから寒くなって鍋が食べたくなる季節。ビタミンやミネラルが豊富にとれ、体の抵抗力増加、風邪の予防などにも効果的なこの鍋料理を是非一度試してみて下さい。

薬膳鍋コース：4179円～

濱田屋
〒154-0024　東京都世田谷区三軒茶屋2-17-11　グレイス三軒茶屋102
ＴＥＬ　03-5779-3884
営業時間　9：00～20：00
定休日　月曜日

三軒茶屋駅から世田谷通り沿いに歩いて3分、青いのれんがひときわ目をひくお店があります。

和食屋さんかと思いきや、なんとパン屋さんで、店内はかなり狭いですが、木を基調としており、シンプルで渋い雰囲気です。パンをトレイに乗せていくのではなく、対面式の販売で、欲しいパンを店員さんにお願いします。

今回は角食パンを購入したのですが、しっとり、かつ弾力があって、何も付けなくても満足できるお味でした。天然酵母を使用しているらしく、ほのかな甘みがあります。
ひじき、角煮、きんぴらなどの惣菜パンや、黒豆の入った豆パンなど和風テイストのものが有名のようですが、ケーキのようにデコレーションしたデニッシュなども置いています。
パンは全体的に小さめですが、リーズナブルな価格設定なので、種類を色々試すことができ、楽しめると思います。

ハンバーガー＆サンドウィッチ専門店「base」
TEL：03-5848-4043　　
住所：東京都文京区目白台2-9-5 1F
営業時間：11:00～22:00（L.O. 21:30)
定休日：月曜日
アクセス：JR山手線 目白駅徒歩15分
東京メトロ有楽町線　護国寺駅徒歩8分

「ハンバーガーはどこで食べても同じ」と思っている方はいませんか？

2007年4月、閑静な住宅街が広がる東京・目白台に、本格ホームメイドハンバーガーとサンドウィッチを味わえるお店「base」が新しくオープンしました。

このお店の自慢は、ここでしか味わうことのできないオリジナルのパテ。

化学調味料を一切使用していないという無添加100％ビーフの超粗挽きパテは、しっかりとした歯ごたえがあり、ジューシーな肉の旨みが口の中に広がります。

そんなハンバーガーのメニューは約15種類。すべてのハンバーガーにフレンチフライがついています。

特にオススメなのは、ジューシーなパテとアボカドの相性が抜群の「アボカドバーガー」。それから「クリームきのこバーガー」も女性に人気です。

ハンバーガーの味を堪能したら、次はサンドウィッチにも
是非トライしてみて下さい。こちらも納得の美味しさです。店内は、明るく開放的なテーブル席と、しっとりと落ち着いたバーのようなカウンター席とに別れており、その日の気分に合わせて違った雰囲気を
楽しむことができます。

夜は感じの良いスタッフとカウンター越しに会話をしながら、
ゆったりとした時間を過ごしても良いですね。

デリバリーも行なっているので、配達エリア内にお住まいの方は、
ご自宅でも「base」の味が楽しめますよ！

メニュー例>>
アボカドチーズバーガー　\950
クリームきのこバーガー　\1,050
フィッシュサルササンド　\1,050

沖縄料理と古酒（くーす）「やんばる」
渋谷区渋谷2-21-2 第2田中ビルB1
最寄駅：JR・地下鉄銀座線・東急東横線・京王井の頭線『渋谷駅』徒歩約2分
営業時間：
ランチ　11:30～15:00（月～日・祝）
月～土・祝前　17:00～24:00(L.O.23:00)　
日・祝　17:00～22:00(L.O.21:00)
定休日：無休

沖縄料理って無性に食べたくなることがありませんか？
『医食同源』の知恵がいっぱいのヘルシーで美味しい料理は、一度食べたらまた食べたくなってしまいます。

渋谷駅のすぐ近く、ビルの地下にこのお店はあります。
さりげなく琉球ガラスを使った照明は暗めに設定され、オシャレなダイニングバーといった雰囲気。それでいてどこか温かみを感じさせる店作りになっています。
沖縄料理のお店は数あれど、泡盛・古酒をこんなに揃えているところはそうありません。泡盛はなんと沖縄全土48蔵が全部揃っているのです。

もちろん料理だって充実のメニューに大満足です。
定番のゴーヤーチャンプルー、ラフテー、沖縄そばなどをはじめ、季節に合わせてパパイヤチャンプルー、沖縄風おでんなど珍しい料理も味わえます。

今回は“生”海ぶどうを頂きました。石垣産のものを空輸しているそうで、ぷちぷちの食感がたまりません！お箸がどんどん進みます。
人気のアグー豚も絶品です。アグー豚とは、古くから沖縄で飼育されいた豚で、普通の豚に比べ、コレステロールは４分の１、旨み成分であるアミノ酸は2.5倍という何ともオイシイ豚なのです。

おいしいお酒と本格沖縄料理で美味しく健康に！一度是非お試し下さい。

（メニュー）
久米島　古酒五年：1,500円
泡波：2,500円
美ら蛍　：1,000円
瑞泉：525円（グラス）
久米島　久米仙：525円（グラス）

“生”海ぶどう：980円
生ハムとアボカドのサラダ（シークァーサードレッシング）：980円
島豆腐そのまんま：504円
ラフテー：819円
ゴーヤーチャンプルー：683円

浪花ひとくち餃子　チャオチャオ餃子
湯島店

住所 東京都文京区湯島3-46-2
電話番号 03-3837-9350
営業時間
月～土曜日　17：00～25：30
日曜・祝日　11：00～23：00

むしょうに餃子が食べたくなることってありませんか？
熱々の餃子と白いご飯、そしてビール・・・最高の組合せですよね。
今回はそんな餃子を色んな味で楽しめるお店をご紹介します。

私が訪れたのはチャオチャオ餃子 湯島店。店内は広くないですが、
店員さんも気軽な雰囲気で居心地の良いお店でした。

名前の通り餃子は種類が豊富！
私が選んだのは餃子盛り合わせ（チャオチャオ餃子・海老餃子・湯葉餃子）と、
イベリコ豚の餃子、もちもち水餃子の黒酢だれ。
どれもジューシーなのにしつこくなく、特に湯葉餃子は湯葉独特の食感とおろしだれがマッチして新しい味を楽しめます！

自家製のたれはさっぱりとした醤油ベース、甘くてピリ辛の味噌ベースの二種類。
その他にも餃子の種類に合わせてたれを付けてくれるので、
飽きずにいつまでも食べることができます。

また、餃子以外のメニューはお酒に合いそうな品ばかりで、中でも「塩だれトマト」は口の中をさっぱりさせるのにぴったり。
お酒はビール・焼酎は勿論、女性に人気の梅酒は種類が豊富なので、是非餃子のお供に試してみてください！

メニュー>>
浪花名物　チャオチャオ餃子（1枚　8個）290円・（2枚　16個）580円
イベリコ豚の餃子（6個）480円
もちもち水餃子（4個）420円
塩だれトマト　350円